タチウオのお吸い物。

昨日釣ったタチウオをさっそく捌く。
1mくらい何で、大変。
動画見ながら3枚に下ろしてみたが、やっぱりタチウオって薄いのね。
身があんまりない。

半分くらいは、祖母や両親にあげる。
骨は、そのまま出汁を取ってお吸い物。激ウマ。
身は、バターソテー。激ウマ。

やっぱり新鮮だから?
こないだのスズキも相当美味しかった。
止められない。

日記
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とさか俱楽部のこんな日

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